Laatste nieuwtjes

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws!

VACATURE
Ben je een enthousiaste foodie en klaar om een Buurderij te beheren

Boeren & Buren
zoekt een (of twee) Buurderij-Verantwoordelijke voor overname van Buurderij Sittard.

Je hebt hart voor de korte keten. En dat je ondernemend, sociaal, en communicatief sterk bent, nemen we er graag bij cadeau!
Lijkt dit helemaal jouw ding? Stuur dan vòòr 1 augustus een mailtje naar patrickdecock@boerenenburen.nl en we nemen contact met je op!
... See MoreSee Less

View on Facebook

Gisteren met eigen ogen gezien ; prachtig al deze bloemen !
Je zult misschien denken : wat hebben bijen met soepkippen te maken ? Voor elke verkochte soepkip zaait Mergellandei 1 m2 bloemrijke akkerranden in ! En zie hier het resultaat. De soepkippen worden nog altijd verkocht via de Buurderij; dus doe mee !
... See MoreSee Less

View on Facebook

Chapeau Magazine maakte een mooie zomereditie. Ook de Buurderij heeft hier een bijzonder plekje in gekregen !

Speciaal voor deze zomereditie is het hoofdthema "Local", omdat veel mensen in eigen land blijven en hier hun vakantie vieren. Boordevol tips en artikelen over het Goede leven in Limburg.
... See MoreSee Less

View on Facebook

2 months ago

Buurderij Maastricht

De Buurderij bij de Theresiaschool (aan Mijn Groene Loper) breidt zich steeds maar meer uit. Het lijkt rustig op de foto's, maar dat komt omdat we onze klanten 1 voor 1 ontvangen. Veilig en volgens de normen van Corona. Maar toch ook heel gezellig én hartverwarmend om te zien dat er zoveel mensen de lokale producten verkiezen boven de supermarkt.

Inekey houdt nummer 1 omhoog en ontvangt later de gekoelde producten die rechtstreeks vanuit de koelbox worden uitgedeelde, van Liesbeth (de Geulhof). Daarbij levert ze ook de lege eierdoosjes weer in. Samen met onze Buren en Boeren proberen we zoveel mogelijk te zorgen voor hergebruik van materialen.

Een andere trotse klant laadt zijn bestelling van de tafel over in zijn tas. Kom jij ook eens een kijkje nemen ?

President Rooseveltlaan 213 op woensdag tussen 17.00 - 18.00 of daarna in Natuurtuinen Jekerdal, Drabbelstraat 7 19.00 - 20.30 uur.

Liever direct even online kijken wat je zoal kunt bestellen ?
boerenenburen.nl/nl-NL/assemblies/Limburg/Maastricht
... See MoreSee Less

View on Facebook

2 months ago

Buurderij Maastricht

DE VOORDELEN EN RECEPT VAN DE GROENE ASPERGE

- Je hoeft ze niet te schillen.
- Binnen 15 min op tafel.
- Veel bereidingswijzen (koken, roerbakken, grillen in de oven
of op de BBQ).
- én vele variatie mogelijkheden van salade tot pasta!
- Super gezond!

RECEPT : GROENE ASPERGES, KONINGS- OF OESTERZWAM & VERSE PASTA

Voorbereiding :
Snij de paddenstoelen in stukken, mooi grof houden
Snipper 1 sjalotje en klein teentje knoflook
Asperges schillen vanaf 6 cm onder het kopje, schuin in stukken snijden van ongeveer 2 cm. Asperges daarna even kort blancheren.

Leg klaar : een klein beetje ansjovis en eventueel rood pepertje.

Bereiding :

Knoflook en sjalotje stoven in olie, kruiden met wat peper & zout
Als sjalotje glazig is het vuur hoger zetten en de paddenstoelen & asperges toevoegen, kort bakken en blussen met bouillon.
Nu ook de pasta afkoken : 4 minuten bij verse pasta.

Indien je het pepertje & ansjovis gebruikt; toevoegen tijdens het stoven van de sjalot.

Afmaken met verse bieslook bloemen en fijne geraspte oude kaas.

Eet smakelijk !

Bestel asperges van de @poshoof via de Buurderij :https://boerenenburen.nl/nl-NL/assemblies/Limburg/Maastricht
... See MoreSee Less

View on Facebook

3 months ago

Buurderij Maastricht

Zelfs vis wordt er lokaal gekweekt in ons eigen Limburg. Hierbij een kijkje in de forellenvijvers van de Geulhof Mechelen - Restaurant, visvijvers & ijssalon. Meestal denkt men bij lokale producten niet aan vis, maar dit is er wel !

De Geulhof beschikt over 3 forel-visvijvers waar dagelijks gevist kan worden. Zij zijn voornamelijk zelf bezig in de boerderijwinkel met het verwerken, roken en verkopen van het streekproduct forel. De forellen groeien bij hen op totdat ze consumptie rijp zijn. En dan zijn ze heerlijk !

Te bestellen via : boerenenburen.nl/nl-NL/assemblies/Limburg/Maastricht
... See MoreSee Less

View on Facebook

4 months ago

Buurderij Maastricht

'Ik doe mee met #supportyourlocalsNL en koop lokaal, sociaal en duurzaam bij Buurderij Maastricht.' ... See MoreSee Less

View on Facebook

4 months ago

Buurderij Maastricht

NIEUWE PRODUCTEN

- Rozijnen broodjes (Broodproducten Maastricht)
- Kurkuma Kraut (Fermentos)
- Risotto pakket (Zwamburg)
- Eetbare planten 3 pakket (Wilde planten kwekerij)
- Grote teunisbloemen (idem)
- Risotto funghi (Re Argentino)
- Chimichurri saus (idem)
- Sangria rood en Sangria wit (idem)

VERWACHT : Biologische asperges van de Poshoof.

Ga snel eens kijken :
boerenenburen.nl/nl-NL/assemblies/Limburg/Maastricht
... See MoreSee Less

View on Facebook

4 months ago

Buurderij Maastricht

VOEDING IN TIJDEN VAN CRISIS

In tijden van crisis vallen we massaal terug op onze lokale veerkracht, bestaande uit lokale ondernemers en korte ketens. Wij merken het qua aanloop - mensen weten de Buurderij ineens beter te vinden en ontdekt daarmee het ‘lokaal consumeren’ in de stad.

Dat zegt ook het NRC artikel: "Er moest kennelijk een stok tussen de wielen komen om zo veel mensen een andere kant op te krijgen. Deze crisis kan het begin zijn van een verschuiving in het voedselsysteem”, hoopt Saskia Littooij, van Slow Food Nederland. Van lange anonieme ketens, die ervoor zorgen dat er altijd avocado’s en bananen te koop zijn, naar korte lijntjes van boer, bakker, worstenmaker, met misschien één tussenstop, naar de klant."
... See MoreSee Less

View on Facebook

4 months ago

Buurderij Maastricht

Boodschappen doen in deze coronatijd is voor sommigen een hele opgave. Buurderij Maastricht, in de voormalige Theresiaschool aan de #GroeneLoper, biedt uitkomst. Bij hen bestelde u al vanuit thuis uw boodschappen online, die u vervolgens op twee momenten in de week kon ophalen. De Buurderij heeft nu een oplossing gevonden om ervoor te zorgen dat - ook tijdens de coronacrisis - iedereen veilig zijn of haar spulletjes kan ophalen of ontvangen. Lees meer op onze website: bit.ly/2QPJ54B 🐟🥦🥚 ... See MoreSee Less

View on Facebook

4 months ago

Buurderij Maastricht

BIJNA PASEN

Het zal een heel andere Pasen zijn voor ons allen, thuis zijn, lekker eten, spelletjes, lezen en vooral gelukkig zijn met wat we hebben. Wij merken dat kleine zaken groot worden, en grote zaken kunnen we gelukkig klein maken. In ieder geval kunnen we een verschil maken door mooie en heerlijke producten te kopen van Lokale Producenten.
Maak je paas-ontbijt-lunch-diner met onze eerlijke en heerlijke producten, zodat je jezelf kunt verwennen of ook de anderen thuis.

Ken je iemand voor wie boodschappen halen lastig is, neem dan voor hem of haar mee.

NIEUW :

- Frambozen karnemelk
- Rijste-pudding
- Bospaddenstoelensoep is nu vegan
- Handzeep Biotop (wordt maandag weer toegevoegd)
- Natuur Crèmes voor hand, gezicht en body en handgemaakte zepen (vanaf dinsdagmiddag)
- Plantgoed (uitjes)

EIERDOZEN :

I.v.m. de veiligheid gebruikt het Mergellandei vanaf nu alleen nieuwe eierdozen. Indien de corona crisis voorbij is starten zij weer met hergebruik van de doosjes.
Inleveren van de doosjes gaat gewoon door. Zij bewaren ze bij hen thuis voor later.

Geniet van deze prachtige zondag !
Groet Yvonne.
Boeren & Buren NL

Mede namens de producenten Mergellandei Zwamburg @Manufaktur Naturseifen Benoît Segonds La Vera Pasta @ReArgentino Zuivelboerderij Avezaat Wim Storken @WorstenbroodjeMaastricht JAMore Wittemer Wijngaard Wahlwiller Henk Venner Heijerhof Sunday Roast @forellenkwekerijgeulhof
... See MoreSee Less

View on Facebook

4 months ago

Buurderij Maastricht

Wat ben ik blij dat de zon ons nu al heel lang trakteert op prachtige lentedagen. Wat een cadeautje! Het geeft mij moed en vertrouwen. Bovendien kunnen we hiermee ook werken aan het opbouwen van onze weerstand. En dat hebben we nu extra nodig. Ook gezond voedsel kan daarbij helpen. We zien daarom ook extra veel mensen die de weg naar de Buurderij weer gevonden hebben. Ook dat doet ons goed.

Wist je dat kersensap (Bemelerhof) veel energie geeft? En de bouillon van de soepkippen (MergellandeiMergellandei) geeft kracht en bescherming. Eveneens oesterzwammen en champignons (ZwamburgZwamburg) daar zit Selenium in dat werkt als een antioxidant.

Mandi van Re Argentino kan weer meedoen. Zijn empanadas an alfajores zijn gisteren weer aan onze productenlijst toegevoegd. Ook is er een bakkie troost van The Sunday Roast Koffie.

En laten we niet vergeten dat PASEN er aan staat te komen. Een feest van herrijzen, nieuw licht en opnieuw beginnen. We zullen het dit jaar vanuit meer rust en met minder mensen samen vieren. Maar contact kan op allerlei creatieve manieren gelegd worden. Dat hebben we al gezien. Daarbij hoort natuurlijk ook de Paaschocolade. De kip, de eitjes, de haas en ga zo maar door. Kijk voor de vele verschillende soorten bij La Haut du CLocher.

HERINNERING : Je kunt bestellen tot maandagavond 24.00 uur. En voor de bakker tot maandag 13.00 uur. Ga naar : www.boerenenburen.nl

Blijf gezond en kies voor Mini buurderij of Thuislevering als je liever niet op de woensdagavond kunt of wilt komen.

Yvonne Velthuis.
... See MoreSee Less

View on Facebook

4 months ago

Buurderij Maastricht

Wat ben ik blij dat de zon ons nu al heel lang trakteert op prachtige lentedagen. Wat een cadeautje! Het geeft mij moed en vertrouwen. Bovendien kunnen we hiermee ook werken aan het opbouwen van onze weerstand. En dat hebben we nu extra nodig. Ook gezond voedsel kan daarbij helpen. We zien daarom ook extra veel mensen die de weg naar de Buurderij weer gevonden hebben. Ook dat doet ons goed.

Wist je dat kersensap (Bemelerhof) veel energie geeft? En de bouillon van de soepkippen (Mergellandei) geeft kracht en bescherming. Eveneens oesterzwammen en champignons (Zwamburg) daar zit Selenium in dat werkt als een antioxidant.

Mandi van Re Argentino kan weer meedoen. Zijn empanadas an alfajores zijn gisteren weer aan onze productenlijst toegevoegd. Ook is er een bakkie troost van The Sunday Roast Koffie.

En laten we niet vergeten dat PASEN er aan staat te komen. Een feest van herrijzen, nieuw licht en opnieuw beginnen. We zullen het dit jaar vanuit meer rust en met minder mensen samen vieren. Maar contact kan op allerlei creatieve manieren gelegd worden. Dat hebben we al gezien. Daarbij hoort natuurlijk ook de Paaschocolade. De kip, de eitjes, de haas en ga zo maar door. Kijk voor de vele verschillende soorten bij La Haut du CLocher.

HERINNERING : Je kunt bestellen tot maandagavond 24.00 uur. En voor de bakker tot maandag 13.00 uur.

Blijf gezond en kies voor Mini buurderij of Thuislevering als je liever niet op de woensdagavond kunt of wilt komen.
Ga naar : www.Boerenenburen.nl

Yvonne Velthuis.
... See MoreSee Less

View on Facebook

5 months ago

Buurderij Maastricht

Afgelopen week is het afhalen heel goed verlopen; rustig, ordelijk en toch ook gezellig. Met nauwelijks contact en voldoende afstand. Het laat zien dat het heel goed kan. Dank je voor ieders medewerking.
Je kunt nog bestellen tot maandag 24.00 uur. Let op : Voor de bakker kan dit tot maandag 13.00 uur.

Er is ook de mogelijkheid van thuisbezorging op donderdag: als je dit wenst, dan kun je dit aangeven op moment van betaling.
Om iedereen een kans te geven onze goede en gezonde producten in huis te hebben.
Je bestelling wordt op donderdagmiddag bij je thuis bezorgd. Ik plaats de bestelling dan bij je voor de deur en bel even aan. Daarna kun je vervolgens zelf de boodschappen oppakken.

Dit is bedoeld voor mensen die kwetsbaar zijn en ouderen die de Buurderij op woensdag niet kunnen of liever niet willen bezoeken. We hebben van tevoren even telefonisch contact om een tijdstip af te spreken.

Tijdens de Buurderij van komende woensdag hanteren we de volgende maatregelen :

1. Wij zetten alles al in kratjes voor je bij elkaar (behalve de diepvries producten).
2. De producenten dragen handschoenen
3. Bij goed weer staan we buiten
4. Spreiding in ruimte :
We zullen de kratjes voor even bestelnummers rechts en voor oneven nummers links plaatsen en ook op enige afstand onderling van elkaar
5. Spreiding in de tijd. B.v. bij Buurderij West :
In het 1e half uur (18.45 - 19.15) voor no. 1 t/m 16
In het 2e half uur (19.15 - 19.45) voor no. 18 t/m 32
Boven de 32 kan komen 19.45 – 20.00 uur
6. Verder de algemene maatregelen : blijf thuis als je ziek of verkouden bent, was je handen regelmatig en houdt afstand van 1,5 meter van elkaar.

Werk aan je weerstand en blijf zo gezond mogelijk.
Yvonne Velthuis
... See MoreSee Less

View on Facebook